Schlagwort: Apfelwein
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Wie kommt der Apfel in die Flasche?
Apfelwein zählt in Frankfurt zu den beliebtesten Getränken. Die Kelterei Possmann aus Frankfurt-Rödelheim widmet sich seit 1881 der Herstellung des preisgekrönten „Stöffche“ sowie von Direktsäften und weiteren Spezialitäten. Grundlage hierfür sind Äpfel alter Sorten wie Boskoop, Bittenfelder oder Speierling von heimischen Streuobstwiesen. Bis zu 15.000 Tonnen Äpfel verarbeitet Possmann jährlich, wobei diese zunächst gewaschen, zerkleinert,…
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Apfelweinfest
Das Frankfurter Apfelweinfest findet jährlich auf dem Roßmarkt in der Frankfurter Innenstadt statt. Im Mittelpunkt steht der Apfelwein, eine der bekanntesten Spezialitäten aus Frankfurt am Main und der Region Hessen. Besucher*innen haben die Möglichkeit, verschiedene Apfelweinsorten sowie regionale Speisen zu probieren und mehr über die Herstellung und die Tradition des Getränks zu erfahren. Ein abwechslungsreiches…
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Bembel und Geripptes im Römerkeller
Dass sich im Frankfurter Stadtgebiet und Umland viele Gaststätten und Apfelweinfeste etabliert haben, liegt vor allem daran, dass hier deutschlandweit der meiste Apfelwein hergestellt und konsumiert wird. Heutzutage findet Apfelweinkultur vor allem in den Wirtschaften und auf Ausschänken statt. Abgesehen davon gibt es in Frankfurt kaum noch einen Ort, der sich dem lokalen Kultgetränk widmet.…
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Weltkulturerbe Hessische Apfelweinkultur
Auf Frankfurter Wochenmärkten sind die Obststände voll der unterschiedlichsten Apfelsorten. Ganz besonders die Apfelweinstände zählen zu den beliebtesten Gastroständen. Dies ist ein vergleichsweise junges historisches Phänomen, denn der Siegeszug des Apfelweins im bürgerlichen Frankfurt begann erst im 15. Jahrhundert und schreitet seitdem unaufhaltsam fort. Dies würdigte die UNESCO im Jahr 2022: Sie setzte die handwerkliche…
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